É tanto vero che non esistono alimenti che fanno dimagrire quanto è vero che il cibo no fa ingrassare. Nessun nutriente, ne i grassi, ne i carboidrati e neppure le proteine fanno ingrassare. Ciò che causa l’aumento di peso è la quantità di cibo che introduciamo nel nostro corpo rispetto a quanto ne consumiamo.

 

Potrei concludere questo post già dopo questa frase e non ci sarebbe altro da aggiungere ma desidero spiegarti bene questo concetto che credo essere la chiave per vivere un sano rapporto con il cibo.

 

Lo sapevi che ogni nutriente ha uno specifico apporto calorico?

 

I grassi apportano 7 kcal per grammo, i carboidrati e le proteine 4, l’alcool 7 anche se sono calorie energicamente non disponibili in quanto il nostro organismo non riesce a sintetizzarle.

 

Eppure questo discorso non basta a spiegare l’apporto ed il consumo calorico nella giornata perchè se così fosse sarebbe sufficiente contare quante ne introduciamo, quante ne consuma e taac, il gioco sarebbe fatto.

 

Ciò che davvero ci permette di mangiare senza ingrassare ed avere uno stile di vita sano e libero dalla frustrazione delle privazioni è la scelta di ciò che consumiamo.

 

Ogni alimento, aldilà dell’apporto calorico ha degli effetti chimici all’interno del nostro organismo, ne scaturisce delle reazioni ormonali che possono causare tutta una serie di conseguenze sia positive che negative come ad esempio i picchi insulinici causati da certi carboidrati piuttosto che da altri.

 

Spiegare tutti questi processi in un post di blog sarebbe praticamente impossibile ma è fondamentale comprendere come il cibo ed il movimento sono entrambi essenziali per il nostro corpo e che riuscire a renderli reciprocamente funzionali può garantirci non solo di mangiare senza ingrassare ma anche di vivere meglio e più a lungo.

 

Se hai voglia di approfondire questo argomento e ricevere suggerimenti alimentari personalizzati non aspettare a lungo e scrivimi <3