Dolcetti cocco e tè matcha fit

I dolcetti al cocco e tè matcha fit sono uno snack proteico, ipocalorico e senza glutine. Sono perfetti da gustare con caffè e tisane o semplicemente come "spezza fame" tra un pasto e l'altro.

L’idea è nata per caso durante uno dei miei attacchi di fame, quelli in cui mangeresti il frigorifero intero senza neanche rendertene conto. Sono certa che spesso succede anche a voi.

Il problema degli attacchi di fame è che spesso si rischia di accanirsi ciecamente sul comfort food rischiando di compromettere tutti i sacrifici fatti fino ad allora con la dieta.

Nel tempo, con tanta disciplina, ho imparato a gestire questa situazione facendo una spesa intelligente, ovvero comprando ingredienti che si possono utilizzare per più di una ricetta.

Per questo, quel pomeriggio, aprendo il frigorifero e non trovando nulla di pronto mi sono lasciata ispirare dagli ingredienti che avevo in casa.

Ecco cosa serve per i dolcetti al cocco e tè matcha fit:

-tè matcha 2 gr
-cocco grattugiato 100 gr
-crusca d’avena 100 gr
-albumi 100 ml
-sciroppo di agavè 1 cucchiaino

Come potete vedere gli ingredienti sono davvero pochi e abbastanza comuni nella dispensa di una fitness girl  🙂

A differenza dei dolcetti al cocco con cacao questi necessitano della cottura in quanto contengono gli albumi. Non vanno quindi bene per gli intolleranti alle uova e per i vegani ma sono perfetti per i vegetariani e per i celiaci poiché non contengono glutine.

Passiamo alla preparazione dei dolcetti al cocco e tè matcha fit:

1. per prima cosa unite tutti gli ingredienti solidi e mescolateli bene in modo da avere un composto omogeneo (il tè matcha tende a formare dei granuli quindi assicuratevi di averlo mescolato per bene);

2. aggiungete gli albumi e, aiutandovi con una frusta, amalgamate per bene tutti gli ingredienti;

3. a questo punto dolcificate con lo sciroppo di agave.

4. Pre riscaldate il forno a 200 gradi e stendete la carta forno su una teglia. Aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline che andrete ad infornare per 10 minuti.

Et Voilà: ecco a voi i dolcetti al cocco e tè matcha fit. A me ne sono venuti fuori tantissimi che ho conservato per giorni in frigorifero. In questo modo avrete uno snack dietetico sempre pronto all’uso.

Scrivetemi nei commenti se vi è piaciuta questa ricetta e non dimenticate di seguirmi sui canali Facebook e Instagram per rimanere sempre aggiornati =)

A presto!!!!

Maria Luisa

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